昨晩の夕ご飯は目玉焼き、でした。食欲がなくて。作る気持ちもなくて。でも栄養は摂りたい。そんなわけで、最近買って熟読しているこの本『ふだんの料理がおいしくなる理由「きれい」な味作りのレッスン』著：土井善晴にならって丁寧に目玉焼きを焼いてみたのです。幸い、エンボス加工のものではありますが鉄のフラパンは…

あーるのあーだこーで。

目玉焼きをきれいに丁寧に焼くと7分かかる。