あーるのあーだこーで。

コーデ時々日々のこと。4歳&1歳の兄妹育児に奮闘中…!

◇食べる◇-日々のごはん

お料理セット活用月間。夏休みだもの、楽したい。

ここ1ヶ月ほど、生協(パルシステム)のお料理セットを活用しています。産後からちょくちょく使い始めて便利だったので毎週頼むようになりました。実はカット野菜に抵抗があったのですが使ってみたら大丈夫でした。 きっかけ 産後にごはんを作るのが面倒だ…

今週の幼稚園お弁当、は二回分だけなので使っているグッズと共に。

休みがあったり、不定期の給食があったりで作ったのは2日間のみ。と、言うわけで今週は使っている道具を紹介します。 のりパンチ、おかずカップ、型抜き、ピック suicaのペンギンの顔が作れるパンチです。チーズ用のパンチと組み合わせて目の白い部分を作る…

今週のごはん諸々、野菜を摂取すべく。

というわけで。体調崩したので野菜を食べよう週間、ごはんと共に振り返り。これはないだろう…という手抜きご飯も出てきますが記録として残します…。 0321 ストウブはただ野菜を蒸すだけで美味しい。大袈裟じゃなくこの分量ひとりで食べた。「極端すぎる」と…

最近のごはんあれこれ(クリスマスランチ含む)。パルシステムだらけで作ってないにも程がある。

以前も書きましたが産後に一番手を抜いてる家事は…食事作りだと思う。写真に撮るほどのものを作っていないものの、久々記録がてらまとめてみます。パルシステムの紹介みたいになりそうな勢いです笑◯イタリアンハンバーグ&サラダ 中にチーズが入ってます。ボ…

産後の手抜きポイントは…ごはん。最近のキッズプレート、ワンプレート。

最近、実家なりお隣さんなりから野菜を貰うことが多く。嫌にならないうちに一気に調理しました。 なので、多少絵になるプレートができた次第ですけど…産後3ヶ月弱。まだ生協の出来合いのオンパレードです。ムニエルは愛読している土井善晴先生のきれいな味作…

産後のワンプレート、全然マトモな食事が作れておりません。

そういえば全然ごはんのUPをしていません。 というのも写真におさめるほどのものを作っていない毎日なので…産後、ご飯は一番手抜きしているところです。努めて調理時間を短く。母&義母が来るときは買ってきてくれたものや作ってきてくれたものを頂いたり。 …

今週のワンプレート、手抜きも増えた臨月ごはん、夕飯&ランチも少し。

5.2◯かぼちゃの煮物◯さやえんどう炒め、塩胡椒◯唐揚げ◯30穀米おにぎり、ぬか漬け 人参、お味噌汁彩りよく野菜を少しずつ。さやえんどうは実家の家庭菜園より。早採りの柔らかいのが新鮮で美味。唐揚げはレンジの過熱水蒸気機能で楽&ヘルシーに。5.3◯グラタン…

今週のワンプレート、食べたり食べなかったり。

◯茄子の田舎煮◯ポテトサラダ 昨日の残り◯餃子、黒豆 母からの差し入れ◯お味噌汁◯おやき風パン これも差し入れ残りもの、いただきもの、まとめ。な統一感のない夕食。母はお世辞にも料理上手とは言えないけれど何らか作ってきて貰えるのは嬉しいものです。料…

今週のワンプレート。毛ガニを贅沢に食べたり、週末恒例ポテサラも作ったり。

4.18◯ポテトサラダ 昨日の残り◯蒸し鶏と小松菜のさっと煮 蒸し鶏は冷凍ストック◯おにぎり、お味噌汁◯ぬか漬け、フキの煮物 煮物はお義母さん差し入れというワケで、殆ど作ってません。ヘルシーに。4.19◯納豆ごはん、フキの煮物、ぬか漬け◯お味噌汁 レトルト◯…

最近の朝ごはん。青汁、トマト、白湯。

夕食はまとめていますが最近の朝食はというとこんな感じです。お盆代わりにいつものワンプレートに載せて運んでそのまま食べています。オイルをかけるから直接トマトを盛り付けず。冬場はトマトをレンジでスープにしていましたが暖かくなってからは生で。オ…

今週のワンプレート、スタミナ苑のお土産餃子やタモリ式生姜焼きや。

「」内は参考お料理本(略称)です。4.11◯ポテトサラダ 昨日の残り 「きれいな味作り」◯茄子の田舎煮「きれいな味作り」◯トマトナムル「dancyu」野菜ムック本◯牛肉と玉ねぎの旨ソース炒め◯おにぎり◯お味噌汁 豆腐、大根、あおさ(新物)◯ぬか漬け野菜を食べ…

今週のワンプレート。週末の恒例になりつつあるポテトサラダ

4.4 ◯唐揚げ 過熱水蒸気のレンジ調理◯30穀米おにぎり◯野菜の単品炒め もやし(きれいな味作りより)、アスパラ◯お味噌 ほうれん草、豆腐唐揚げ作りが楽すぎて石窯ドームレンジに感謝です。4.5◯まぐろのガーリック醤油(生協で調味済みを焼く)、アスパラ添え…

今週のきれいな味。ポテトサラダでおもてなし。

同じものを何度も作って腕を上げたい。ということで、またもポテトサラダに挑戦。土井善晴先生の「きれいな味作り」の本に倣って今週もいきます!3.27◯ポテトサラダ◯肉豆腐◯ごはん、なめことお豆腐のお味噌汁丁寧に2品作るのは旦那が休みの日じゃないと厳し…

今週のきれいな味。

今週のワンプレートからきれいな味になっています…頑張って実践中!3.22◯里芋の煮物◯納豆ごはん◯お味噌汁 ごぼう 豆腐 ほうれん草 油揚げ煮物のきれいな味を実践。お義母さんに頂いた里芋の親芋(赤芋)というお茶碗大の大きなお芋を煮る。米のとぎ汁で柔ら…

今週のワンプレート。きれいな味、実践中。

今週は土井善晴先生の本『ふだんの料理がおいしくなる理由 「きれい」な味作りのレッスン』に触発されていくつか実践してみました。今日明日は外食予定なので少ないですがUP。 3.14 目玉焼き。 r-coordinate.hatenablog.com 3.15 ◯きゅうりとわかめの酢の物…

今週のワンプレート、もといおやつ。ウエストのシュークリーム、獺祭チョコなどなど。

もたれてる…絵的に辛いメニューが多いのでおやつも載せます…。3.7◯わかめサラダ、人参を添えて◯2食ごはんのおにぎり◯きゅうりぬか漬け、はちみつ大根◯ほっけ一夜干し◯お味噌汁 豆腐、ごぼう、大根、油揚げはちみつ大根を狙う手が。魚をグリルに乗せている間…

ここ一週間のワンプレート、及び一汁一菜。カレー〜焼きカレードリアなど。

2.29◯回鍋肉 豚バラキャベツ蒸しにしようとしたら旦那からそれなら回鍋肉にして、とリクエスト。ヘルシーさが失われましたが美味しいのは確かに…。具材にはエリンギが入っています◯わかめサラダ◯お味噌汁 豆腐と長芋◯デコポン間食に食パン×2枚ということで…

本日のワンプレート、スナップエンドウとズワイガニ缶とエリンギの春パスタ、ひじき、わかめ。繊維質な夕ご飯。

◯パスタ スナップエンドウ、エリンギ、ズワイガニ缶。バターとニンニクで炒めた具材に味は缶汁と塩胡椒でシンプルに。◯ぬか漬けの人参◯わかめサラダ(戻しただけ)◯ひじきの煮物 人参、鶏肉、ごぼう、油揚げ。◯お味噌汁 なめことお豆腐下2つは昨日の残り。…

今週のワンプレート、ツナマヨキャベツ丼や豚バラキャベツなど。

2.22◯ツナマヨキャベツ丼◯お味噌汁◯切り干し大根旦那が飲み会のため楽に。 キャベツ消費週間です。2.23◯大田原牛ビーフシチュー◯ベビーリーフのサラダ大田原市のふるさと納税謝礼品。大田原牛ゴロゴロのビーフシチューです!ワインを少し足して煮返して。レ…

最近のワンプレート。

夕ご飯のエントリーをまとめてみました。しばらくこうしてみようかな。今夜はマタ旅中につき後日…。2.15◯白菜浅漬け、ミニトマト◯長芋とウインナーのにんにくバター醤油炒め、スナップえんどうを彩りに◯30穀米おにぎり◯豚汁 エノキ、ごぼう、白菜、豆腐、豚…

昨日&今日のワンプレート、キャベツとお肉とストウブと丼と。オトコ飯な2日間。

昨晩。◯キャベツのコンビーフ ストウブ蒸し煮◯長芋とミニトマトのバター醤油炒め◯30穀米おにぎり◯スープ(レトルト)疲弊して旦那にお弁当買ってきて、と頼もうとしたい気持ちを呑み込んで。お義母さんからの荷物に唐突に緩衝材のように入っていた使いかけの…

昨晩のワンプレート、長芋ステーキ、ツナとアボカドのサラダ。調理の少ない素材を食べる夕ご飯。

◯30穀米ごはんのおにぎり◯長芋バター醤油ステーキ、青海苔を振って◯アボカドとツナのマヨサラダ◯ほうれん草の胡麻和え◯ぬか漬け(ちょっと浸かり過ぎ)◯お味噌汁(レトルト)昼間に旦那がたこ焼きを作ってくれました。ちょっと食べ過ぎたので、夜はメインに…

昨晩のワンプレート、神戸屋コロッケと米八おこわ。今朝の朝ごはん、メロンパンとマックカフェ。

◯神戸屋コロッケのコロッケ&メンチ半分ずつ◯ほうれん草胡麻和え◯米八のおこわセットよりお赤飯◯わかめサラダ◯味噌汁 ほうれん草、ごぼう、油揚げ お豆腐昨日母来訪。差し入れで夕飯を済ませました。コロッケのお芋がふわっとした食感で美味しいです。懐かし…

今夜のワンプレート、スナップエンドウとウインナー、卵の春色炒め(焦げてますけど)&緑のポタージュ

◯スナップエンドウ、卵、ウインナー卵だけ先に炒めて最後に合わせて。なのに焦げ焦げしいですね。味は◎!ポリポリ食感も好きです。◯わかめサラダ ドレッシングはピエトロの。水でもどしただけ。◯30穀米ごはん 大量に冷凍。息子はあまり好まず消化にもまだ悪…

毎日ご飯、きちんと作ってますか?そうでもない昨日の晩ご飯公開。

公開するまでもない内容ですが記録用。ブログあってのご飯じゃなくてご飯あってのブログということで…。◯野菜たっぷりお味噌汁出汁は茅乃舎、具はお豆腐、キャベツ、ほうれん草、油揚げ、玉ねぎ氷、味噌はお義母さん作◯松前漬け◯ほうれん草のおひたし◯ウイン…

今夜も一汁一丼。松前漬け、炒り卵、納豆、ほうれん草の4色余り物丼。

具はタイトルのままです。 なんとなく、ネバネバして健康そうな…。余り物活用の手抜き丼にスープは昨日の残り。息子はカレーの王子様にリメイク。昨日はたいして飲まなかったスープですが、カレーにしたら「もうちょっと、もうちょっと」とおかわりまでして…

今夜の一汁一丼。マグロハラミステーキ丼&角切り野菜とふわふわ肉団子スープ

◯マグロハラミステーキ 元のお魚は生協の冷凍。解凍後、オリーブオイルとニンニクで焼いて醤油で照り焼き気味に。下味は息子分も含むので塩のみ。ベビーリーフを敷いて、余ったタレで炒めた千切り人参で彩りを。◯スープ コンソメベース。大根、キャベツ、ジ…

今夜のワンプレート、またまた豚バラキャベツのミルフィーユ。

◯豚バラ、キャベツ&白菜のミルフィーユ蒸し ストウブにそれぞれを交互に重ねて。◯ほうれん草のお浸し◯焼きポテト◯ごはん お義母さんの漬けた梅干し◯お味噌汁 豆腐、舞茸、もやし、油揚げまたこのメニューです。楽な上に野菜もたっぷり摂れて美味しいので…今…

今夜の夕ご飯。NARUMIのザ・中華なお皿で牛肉餃子のギュウザ。

◯太田和牛の餃子、ギュウザ◯もやしとほうれん草のサッパリおひたし◯お味噌 豆腐、まいたけ、油揚げ、玉ねぎ氷◯ごはん 固めに炊くのが好みです◯デコポン デザート旦那が休みの日は極力ワンプレートにせず、ごはんを茶碗に盛るようにしています。のんびりお皿…

今晩のスペシャルワンプレート、オムライス旦那作(他はローソン調達)

母業の休日を満喫させていただきました。ありがたいですね。〆は夕ご飯を作ってもらいました。見た目はフツーですが味は美味しい。ちょっと濃いめなのは好みなので仕方ない。◯オムライス 具はベーコン、ねぎ、刻んだエノキ◯ゲンコツメンチ、春巻、コロッケ◯…